
。2. 徽州毛豆腐:发酵出的舌尖奇味“徽州第一怪,豆腐长毛上等菜”,毛豆腐是黄山独有的非遗美味,《舌尖上的中国》力荐小吃。屯溪老街、宏村景区的小摊现煎现卖,是游客必打卡的风味。新鲜豆腐自然发酵,表面长出细密白色菌丝,这层 “白毛” 是鲜味来源携程。平底锅少油慢煎至两面金黄,外皮焦脆爆浆,内里绵密似腐乳,蘸上秘制辣椒酱,咸鲜微辣,豆香浓郁,口感独特,越吃越上瘾。3. 石头馃:石板烙出的乡土鲜香石头馃
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发布时间:03:43:02
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